הצעות לחיפוש
לא נמצאו הצעות
מוצרים
לא נמצאו מוצרים
כתבות
לא נמצאו מאמרים
מתכונים
לא נמצאו מאמרים
אחת מהשיטות המוצלחות ביותר למזעור אגירת שומן היא הפרדת פחמימות עמילניות משומנים, ואכילת חלבון איכותי מהחי בכל ארוחה; ארוחות שומן+חלבון ובנפרד פחמימות+חלבון.
התסריט הגרוע ביותר לאלו המעוניינים לצמצם עלייה במסת השומן הוא רמות גבוהות של גלוקוז, אינסולין וליפידים בדם. מדוע?
ובכן, בעזרת שילוב נכון של מרכיבי המזון, ניתן לאכול יותר מבלי "להנות" מהאפקט הליפוגני של האינסולין. גורם נוסף שחשוב לציין הוא תזמון הארוחות.
ארוחות פחמימות וחלבונים (עם כמות מינימלית של שומן) נצרכות בתחילת היום (כלומר, בארוחת הבוקר) ובתקופה שלאחר האימון, מפני שבזמנים אלה הרגישות והסבילות לאינסולין וגלוקוז גבוהה, וניתן להנות מהאפקט האנאבולי של האינסולין, מבלי לקבל את האפקט הליפוגני הנבזי והזדוני אשר ניתן לקבל בשאר הזמן. במשך שאר היום, כאשר הסבילות והגלוקוז לאינסולין אינה בשיאה ואנו מעוניינים ברמות גלוקוז ואינסולין יציבות ומאוזנות, צרכו ארוחות המכילות חלבונים ושומן בריא (כל סוג שומן מהווה 1/3 מצריכת השומן היומית) וירקות ופירות בעלי GI ו-II נמוך.
באמצעות שיטות אלו, תוכלו לשפר את הרכב גופכם ובריאותכם בקלות וביעילות יותר.
מקורות:
Holt SH, et al., An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997 Nov;66(5):1264-76.
Holtschlag DJ, et al., State-space models of insulin and glucose responses to diets of varying nutrient content in men and women. J Appl Physiol. 1998 Sep;85(3):935-45.
Gannon MC, et al., The effect of fat and carbohydrate on plasma glucose, insulin, C-peptide, and triglycerides in normal male subjects. J Am Coll Nutr. 1993 Feb;12(1):36-41.
Normand S, et al., Influence of dietary fat on postprandial glucose metabolism (exogenous and endogenous) using intrinsically (13)C-enriched durum wheat. Br J Nutr. 2001 Jul;86(1):3-11.
Nakahara I, et al., Acute elevation of free fatty acids impairs hepatic glucose uptake. Diabetes Res Clin Pract. 2004 Nov;66(2):109-18.
Roden M. Free fatty acids inhibit glucose utilization in human skeletal muscle. News Physiol Sci. 2004 Jun;19:92-6.
Boden G. Effects of free fatty acids (FFA) on glucose metabolism. Exp Clin Endocrinol Diabetes.2003 May;111(3):121-4.
Roden M, et al., Rapid impairment of skeletal muscle glucose transport/phosphorylation by free fatty acids in humans. Diabetes. 1999 Feb;48(2):358-64.
Liu Y, et al., A mechanism for fatty acid inhibition of glucose utilization in
liver: role of xylulose-5-P. J Biol Chem 271:8824–8830, 1996
Kim JK, et al., Plasma free fatty acids decrease insulin-stimulated
skeletal muscle glucose uptake by suppressing glycolysis in conscious rats.
Diabetes 45:446–453, 1996
Boden G. Fatty acids and insulin resistance. Diabetes Care. 1996 Apr;19(4):394-5.
Boden G, et al., Effects of fat on insulin-stimulated carbohydrate metabolism in normal men. J Clin Invest 88:960–966, 1991
Johnson AB, et al., Effect of increased free fatty acid supply on glucose metabolism and skeletal muscle glycogen synthase activity in normal man. Clin Sci 82:219–226, 1992
Boden G, et al., Mechanisms of fatty acid–induced inhibition of glucose uptake. J Clin Invest 93:2438–2446, 1994
Stahl A, et al., Insulin causes fatty acid transport protein translocation and enhanced fatty acid uptake in adipocytes. Dev Cell. 2002 Apr;2(4):477-88.